ATRIBUTOS DE PRODUCTO EN CADENAS AGROALIMENTARIAS: UN ESTUDIO EN LA CADENA DE FRUTAS NATIVAS

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.55028/6rg8yh25

Palabras clave:

Estrutura de governança, Custos de Mensuração, Atributos do produto, Frutas Nativas

Resumen

O objetivo deste estudo é compreender como os atributos de produto na percepção dos consumidores e as dimensões e atributos das transações exercem influência na estrutura de governança adotada entre produtores de frutas nativas e agentes a jusante no estado do Paraná/PR. Para tanto, foi empregada uma pesquisa de abordagem mista. Os procedimentos metodológicos foram conduzidos por meio de duas fases, sendo a primeira quantitativa utilizando questionário estruturado e validação com agentes-chave e a segunda qualitativa utilizando entrevistas com roteiro semiestruturado. Os resultados apontaram que na perspectiva do consumidor, as frutas nativas e o seu sabor remetem a afetividade e emoções. Constatou-se que, a estrutura de governança predominante é a híbrida relacional, envolvendo alta recorrência das transações, incertezas e especificidade de ativos, além do mais, dimensões não mensuráveis estão presentes nas transações. Conclui-se, considerando os elementos envolvidos que estruturas de governança complexas são necessárias, adotando mecanismos legais e garantias.

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2025-05-02

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Vol. 14 Núm. 1 (2026)

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