ESTUDOS SOBRE LEAN MANUFACTURING NO AGRONEGÓCIO: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DE LITERATURA

DOI: https://doi.org/10.55028/don.v13i2.19486
Palavras-chave: Produção Enxuta, Agroindústria, Redução de desperdício, Melhoria contínua, Desempenho operacional

Resumo

Embora o agronegócio seja um importante segmento da economia brasileira, permeado por variados e distintos sistemas produtivos, poucos são os estudos que investigam técnicas e ferramentas do Lean Manufacturing em suas atividades. Este estudo teve por objetivo mapear as pesquisas publicadas no período de 2018 a 2022 sobre o tema Lean, realizadas no contexto de atividades do agronegócio, identificando seus principais resultados e possíveis lacunas de pesquisas. Utilizando-se de protocolo específico de revisão sistemática de literatura e de buscas na base de dados Scopus por artigos empíricos e teóricos em inglês e português, identificou-se inicialmente 53 trabalhos. No entanto, excluiu-se 47 artigos por não abordarem aplicações do Lean no agronegócio. Os seis estudos constituintes da amostra final, na maioria foram realizados na forma de estudos de casos, com abordagem qualitativa e quantitativa. Apesar de exploradas, aplicações ferramentas do Lean no agronegócio apresentam resultados significativos que contribuem para a eliminação de desperdícios, a melhoria da eficiência produtiva, a qualidade de produtos e a melhoria na ergonomia do trabalhador. Os caminhos para futura pesquisas passam por replicações de estudos aqui analisados e pela realização de estudos longitudinais de caráter intervencionistas para aplicação das técnicas Lean mais comuns nesse segmento, como Fluxo contínuo, Kaizen, Gestão da Qualidade Total, Poka Yoke, Trabalho padronizado, Pull Production e Supply Chain Integration.

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Publicado
2024-12-10
Edição
v. 13 n. 2 (2025)
Seção
Artigos

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